福岡ウェディングは丘の上の結婚式：フランス料理
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まるで芸術品のように華麗なお料理の数々。
熟練した腕前のシェフが創るお料理が、披露宴にいらしたゲストのもとへ優雅な心地よさを運びます。
アミューズからデザートまで、思わず溜息が出るような、美しい料理のオンパレード。
創意の限りを尽くした祝いのフランス料理は、特別な日だからこそその華やぎに満ちています。
| 一口のお楽しみ | 四季香る野菜のムースに、トラウトキャビアを添えて |
|---|---|
| 前菜 | カナダ産活オマール海老のポッシェ、透き通るような輝き 二人の思いを込めた宝石箱仕立て |
| 温野菜 | 海の幸のココット焼き、ブルゴーニュ風 |
| スープ | 褐色のコンソメクリスタリゼ シェフスペシャリテ |
| 魚料理 | 平目のブレゼ 季節の彩り野菜のナージュ仕立て |
| 季節のグラニテ | 春・桜 夏・大葉 秋・かぼす 冬・柚子 |
| 肉料理 | 特選牛ロースのグリエ "ソース ボルドレーズ"（プラン内） |
| デザート | シェフパティシエからお祝いの一皿 |
| パン | 2種 |
オードブルからデザートまで全て手作りする本格フランス料理のフルコース。季節の彩りを添えた繊細で豊かな味わいは、これだけで二人のおもてなしの気持ちがお客様に伝わるおいしさです。
| アミューズ | シェフから贈る一口のお楽しみ |
|---|---|
| 前菜 | カナダ産活オマール海老のポッシェキャビア飾り グレープフルーツのソースで |
| 温野菜 | 仏産フォアグラのポワレ 季節を飾る野菜と一緒に |
| スープ | 色鮮やかに仕上げた心温まるコンソメスープ |
| 魚料理 | 活平目のロティ 季節の野菜を添えて |
| グラニテ | |
| 肉料理 | 国産牛フィレ肉のポワレ ヒマラヤ産トリュフの香るソースで |
| デザート | シェフパティシエからお祝いの一皿 |
| パン | 2種 |
| コーヒー |
お料理はすべてイメージです。
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